今週末の食事の準備を始める前に、冷凍野菜を詳しく見てみるとよいでしょう。ある情報によると、それらの多くがリコールされたばかりです。 声明 米国食品医薬品局（FDA）によって発表されました。
8月22日、ワシントンに本拠を置くツインシティフーズは、冷凍スーパースイートカットコーンとミックスベジタブルの自主回収を発表した。 リステリア菌 汚染。影響を受けたブランドにはクローガー、フードライオン、シグネチャーセレクトなどが含まれており、同社の冷凍野菜バッグは全米で販売されていたとリリース文は報じている。
リコールには以下の製品が含まれます。
遅さの意味
- A型肝炎汚染の可能性のため、冷凍フルーツがウォルマートやコストコなどの店舗からリコールされる
- 重要タンパク質 コラーゲンペプチド 異物混入の可能性のためリコール
- パントリーを確認してください: サルモネラ菌の影響で人気のある 4 種類の小麦粉がリコールされました
影響を受ける製品の賞味期限は、2024 年 11 月から 2025 年 1 月までとなっています。(特定の日付とコードの詳細については、 リリース 。）
リリースによると、このリコールは、冷凍トウモロコシに関する顧客の第三者機関の検査結果に基づいて開始されたという。ありがたいことに、これまでのところ関連する病気の報告はありません。それでも同社は、冷凍庫をチェックし、影響を受ける袋が見つかった場合は廃棄するか、店舗に返品して返金を受けることを推奨している。
によると、リステリア菌はリステリア症と呼ばれる病気を引き起こす可能性があります。 疾病管理予防センター (CDC) 。症状はさまざまですが、発熱、頭痛、下痢などがあります。 吐き気 、肩こり、混乱、平衡感覚の喪失、または発作が発生し、通常は影響を受ける商品を食べてから 2 週間以内に現れます。ほとんどの人では、リステリア感染症は軽度です。それでも、妊娠中、65歳以上、または免疫力が低下している人にとっては重篤な症状となる可能性があると報告されている。 CDC 。リコール対象の野菜を食べた可能性がある、または上記の影響のいずれかを経験していると思われる場合は、医療提供者に連絡してください。
では、そもそもこの細菌はどのようにして冷凍食品に侵入するのでしょうか?加工工場で野菜が汚染された表面に触れると、この虫が付着する可能性があります。細菌は冷蔵庫だけでなく冷凍庫でも増殖する可能性があると報告されています。 FDA 。ただし、良いニュースは、食品を適切に（165°Fまで）加熱すると虫を殺すことができるということです。したがって、冷凍トウモロコシを炒め物にする場合でも、冷凍インゲンをキャセロールで焼く場合でも、冷凍ニンジンをスープに混ぜる場合でも、それらがその温度に達していることを確認することが重要です。留意してください: これらのリコール対象冷凍製品には、まだ食べられないというラベルが付いているため、これらの野菜をただ解凍してサラダに入れるだけでなく、最初に十分に調理する必要があります。
リコールについてご質問がある場合は、月曜日から金曜日の午前 8 時から午後 5 時まで、360-629-5678 まで同社にお問い合わせください。 EST（東部基準時。それまでの間、冷凍野菜を使用する予定がある場合は、必ずバッグを再確認してください。
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