これはよくあるパターンです。贅沢な贅沢をして夜を過ごした後、翌朝、心地よい食べ物（チョコレート ケーキ、誰か？）を継続的に食べたいと思いながら仕事に就くというものです。結局のところ、お腹と脳を支配する渇望には科学的な説明があるかもしれません。最近の研究では、 バイオエッセイ これは、間食の自制心や消化器系、さらには気分にまで悪影響を及ぼしているのは、実際には腸内の細菌である可能性があることを示しています。
具体的には、腸内の何十億もの善玉菌と悪玉菌のバランスが崩れると、イライラした気分を引き起こす毒素が生成される可能性があります。そして、正直に言うと、不機嫌な気分は、食事の選択を誤る原因となることがよくあります。 (また、チョコレートケーキ、あなたを見ています。) これらの同じ細菌も私たちの味覚受容体に変化を引き起こす可能性があり、その結果、特定の食べ物が他の食べ物よりも望ましいように見える可能性があります。 そして ある研究によると、これらの細菌は腸と脳が通信するために使用する「迷走神経をハイジャック」する可能性があるという。
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これらすべてが積み重なって、私たちは自分自身を抑えることができず、多くの場合ほとんど制御できないほどの激しい食欲が生じ、それが貧食、そして劣悪な食習慣の悪循環に変わります。
しかし、これらの欲求と戦うことはできます。 ない 制御不能。秘密兵器: プロバイオティクスやプレバイオティクスなどの善玉菌。プロバイオティクスはヨーグルトなどの食品に自然に含まれる生きた細菌ですが、全粒穀物や一部の果物や野菜などの食品に含まれるプレバイオティクスは、実際にはプロバイオティクスの餌として機能する非消化性の食品です。
これらのプロバイオティクスとプレバイオティクスを毎日摂取すると、腸内のさまざまな善玉菌の増殖が促進され、ネガティブな食物への欲求が軽減されるだけでなく、免疫力、精神的健康、消化器系の健康も促進される可能性があります。で 一つの研究 、参加者は、プロバイオティクス、または「善玉菌」であるラクトバチルス・カゼイを食事に補給した後、気分が劇的に改善されたと報告しました。
そして、善玉菌を摂取する最も簡単な方法は、両方の種類を含む発酵食品を利用することです。いくつかの例:
- ザワークラウトとかキムチとか : すでにご存じかと思いますが、ザワークラウトはキャベツを発酵させたもので、キムチは少し辛い韓国版です。どちらもサンドイッチのトッピングにしたり、スープに混ぜたりするのに最適です。
- ケフィア ：ケフィアは発酵したミルクの一種です。さまざまなフレーバーがあり、ほとんどの食料品店で見つけることができます。クリーミーでスムージーのような粘稠度があります。
- コンブチャ : 善玉菌を液体の形で定着させるもう 1 つの方法であるこの発酵茶も、食料品店で簡単に見つけることができ、軽いシュワシュワ感があるため、健康的なソーダの代わりとして最適です。
さらに、最近の別の研究では、これらの食品を食事に取り入れることで、わずか 24 時間で腸内細菌を変えることができるという考えが裏付けられています。したがって、悪い日、ストレス、さらには PMS さえも盲目的に責めるのではなく、自分の欲求をもう少し理解できるようになりました。なんだか解放的ですね。
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画像クレジット: カルチャー/ブレット・スティーブンス
