砂糖の代替品を食べた後に起こるかもしれない奇妙な反応

ステビアなどの砂糖の代替品のおかげで、より少ないカロリーでキャンディー、プロテインバー、またはアイスクリームを食べることができます。これは、Halo Top のような低カロリーおやつの背後にある魔法ですが、私は明らかにそれを試すのが遅れています。

私は通常、軽いバージョンのアイスクリームはあまり美味しくない傾向にあるので避けています。しかし、インスタグラムで友達が Halo Top を絶賛しているのを何度も見た後、私はピーナッツバターカップを 1 パイント手に取りました。そして、それは皆が言うのと同じくらい美味しかったです。

しかしその後、奇妙なことが起こりました。 2回噛んだ後、口と喉が痛くなり、咳き始めました。私は何かを抱えていると思い、食事を続けました。しかし、数口噛むと喉が痛くなり、一口食べるたびに咳き込み続けました。それでも、私はそれをまぐれだと考え、数日後、別のフレーバーでもう一度試してみようと思いました。今回はミントチップを選びました…そして同じ反応でした。

数人が参加 レディット 同様の症状を訴えているユーザーもいます。その中には、「Halo Top を食べているのですが、特定のフレーバーを使うと喉の奥が焼けるようになり、狂ったように咳き込むようになりました…」というユーザーもいます。でも特定のものだけ、それは奇妙です。また、Halo Topを食べた後、喉がヒリヒリして咳き込むようになったという連絡が入りました。 SelfGrowth は Halo Top にこの件について聞いたかどうか問い合わせましたが、コメントは拒否されました。

人工甘味料を試した後に同様の反応を訴えた人もいます ガム そして 飲み物 、 同様に コーヒーにステビアが入っている 。どうやら、この奇妙な反応は、Halo Topや他の多くの低カロリーおやつに含まれる砂糖代替品と関係がある可能性があり、その多くには砂糖代替品（ステビアなど）や糖アルコールのエリスリトールが使用されています。そして明らかに、これらの成分は一部の人に過敏反応を引き起こす可能性があります。

エリスリトールは非常に鋭い味と喉の痛みに似た感覚を引き起こすことがあります。ステビアも同様に、 リサ・R・ヤング 、ニューヨーク大学スタインハート校の栄養学非常勤教授である博士号、管理博士号が SelfGrowth に語ります。もちろん、それは誰にでも起こるわけではありません。ヤング博士は、甘味料は人によって異なる感覚を引き起こす可能性があると指摘しています。実際、糖アルコールは下痢などの消化器系の問題を引き起こす可能性が高い、とニューヨーク在住の管理栄養士 ジェシカ・コーディング 、SelfGrowth に伝えますが、他の反応が起こる可能性があります。

人工甘味料に対するアレルギーに関する科学的情報はあまり多くありません。 フィル・リーバーマン医学博士は書いています。 、米国アレルギー喘息・免疫学会（AAAAI）にて。しかし、リーバーマン博士はフラグを立てた 一つの研究 この論文では、ステビア植物からの抽出物であるステビオシドに接触した乳児のアナフィラキシー（喉の圧迫感を引き起こす重度の生命を脅かす反応）の2例について説明しています。

私が乳製品、ピーナッツ、ココアを問題なく定期的に摂取していることを考えると、おそらくそれらの成分が咳の発作の原因ではないでしょう。しかし、花粉と甘味料には類似したタンパク質が含まれているため、ステビアはブタクサ花粉（秋のアレルギー症状を引き起こす）にもアレルギーのある人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。これにより、交差反応性として知られる現象が引き起こされると、アレルギー専門医で免疫学者のプルヴィ・パリク医学博士は述べています。 アレルギーと喘息のネットワーク 、SelfGrowthに伝えます。私はブタクサにアレルギーがあるので、パリク医師はそれが原因である可能性が高いと言います。

しかし、パリク博士は、 実際のアレルギー反応 そして食べ物にイライラしているだけです。それが本物のアレルギーであれば、アナフィラキシーの可能性があるが、「刺激物がそのような害を引き起こす可能性は低い」と彼女は言う。

A.J.ステビアベースの甘味料「Truvia」の世界的マーケティングリーダーであるAumock氏は、同社がブタクサアレルギーに関連する反応を示した消費者の話は聞いていないとSelfGrowthに語った。 「食物アレルギーや過敏症は人それぞれですが、保健機関や専門家はステビア葉抽出物を研究・検討し、食物アレルギーを持つ人々にとっては問題ではないことに同意しています」と彼は言う。の 会社のウェブサイト は、「アレルギーは一般的ではありませんが、敏感な人に起こる可能性がある」ことを認めています。

繰り返しますが、これは他の数人の人や私が経験した奇妙な問題のようです。砂糖代替品で甘くしたアイスクリームをスプーン数杯食べた後の典型的な結果ではありません。しかし、同様の反応に気付いた場合は、成分リストを読んで、類似した食品が含まれているかどうかを確認する価値があります。食物過敏症になりやすい人にとっては、ラベルに「天然フレーバー」と書かれていても危険信号になる可能性がある、というのは実際にはあらゆるものを含む可能性があるためである、とアメリカ科学健康評議会の上級栄養学研究員であるルース・カバ博士は語る。自己成長。

砂糖代替品を食べた後にこの問題が発生していることに気付いた場合、パリク博士は、認定アレルギー専門医を訪問し、検査を受けることを推奨しています。実はアレルギーであることが判明する場合もあり、それは重度の反応を起こす危険性があることを意味すると彼女は説明する。したがって、医師が近くにいるのは良いことです。 本当に ラベルを読むのが得意です。

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