砂糖たっぷりのサンデーやアイシングをトッピングしたカップケーキは食欲をそそりますが、砂糖が必ずしも健康に良いわけではないことは、もう誰もが知っているはずです。実際、それはあなたが食べてはいけないものの一つかもしれません（つまり、健康で長生きしようとしている場合）。
1つ カリフォルニア大学サンフランシスコ校で学ぶ 実際、ソーダのような甘い飲み物を飲むと、タバコと同じくらい早く細胞レベルで体を老化させる可能性があることがわかりました。甘いものが体に与える影響は、単に体重増加を引き起こすだけではなく、はるかに複雑です。実際、砂糖を大量に摂取すると、体のほぼすべての部分に負担がかかります。これは、短期的にも、特に長期的にも健康にとって悪い知らせです。
最初のインスリンの急増から、将来的に腎不全になる可能性が高まるまで、これが砂糖を過剰に摂取すると体内で実際に起こることです。
イタリア人男性の名前脳はコカインと同じように砂糖に反応します。
砂糖を食べると、ドーパミンとセロトニンという心地よい脳内化学物質が急増します。そうです 特定の薬物を使用する 、コカインのような。そして、ちょうど麻薬と同じように、最初の高揚感の後には体がさらに欲しがります。 「そうすると、その感覚がやみつきになるので、食べるたびにもっと食べたくなるんです」と説明する。 ジーナ・サム医学博士、医学博士。 、マウントサイナイ病院の胃腸運動センター所長。
血糖値を調節するためにインスリンが急上昇します。「ブドウ糖を摂取すると、体は膵臓からホルモンであるインスリンを放出します」とサム博士は説明します。インスリンの仕事は、血液中の過剰なブドウ糖を吸収し、血糖値を安定させることです。
そして少しすると、おなじみのシュガークラッシュが起こります。インスリンの働きが終わると、血糖値は再び下がります。つまり、砂糖の急増とその後の急激な減少を経験し、疲れ果てたように感じていることを意味します。 「それは、ビュッフェに行って食べ過ぎて、ソファに横になることしかできないときに感じる感情です」と、栄養・代謝サービス担当ディレクターのクリステン・F・グラドニー氏は説明する。 アワー レディー オブ ザ レイク リージョナル メディカル センター 、およびその広報担当者 栄養学と栄養学のアカデミー 。
インスタグラムのコンテンツ
このコンテンツは当サイトでもご覧いただけます 起源を持つ から。
文字aが付いているもの実際、砂糖を摂りすぎると、疲労感を感じることがあります。
常にだるさを感じたり、いつもお腹が空いたり喉が渇いたりする場合は、砂糖を過剰に摂取しているサインである可能性があります。 「体の生理学的反応は、すべての糖分に対処するのに十分な量のインスリンを送り出すことですが、それが影響を与える可能性があります」とグラドニー氏は説明する。 「さらに、単糖類だけを食べていると、タンパク質や繊維など、エネルギーを維持するための他の栄養素が十分に摂取できないため、空腹感や疲労感を感じることになります。」
余分な体重が増えていることに気づき始めるかもしれません。方程式は非常に単純です。過剰な砂糖は過剰なカロリーに等しく、脂肪の形での過剰な体重は等しくなります。高糖類の食品は、少量の中に大量のカロリーが含まれているだけでなく、繊維やタンパク質がほとんど含まれていないため、満腹感を感じる前にさらに多くの量を食べてしまうことがよくあります。危険なサイクル。 「砂糖だけを食べていると、体重は増えてもまだ空腹感を感じている可能性があります」とグラドニー氏は言う。彼女は、毎日キャンディーバー1本と20オンスのソーダ1本（つまり500カロリーの追加）を食べれば、1週間で簡単に体重が1ポンド増える可能性があると付け加えた。
長期的には、砂糖を過剰に摂取すると肥満につながる可能性があります。アメリカ成人の 3 分の 1 以上が臨床的に肥満である理由の大きな部分は、砂糖の多い食事にあります。
また、肥満はインスリン抵抗性を引き起こし、血糖値を上昇させ、糖尿病を引き起こす可能性があります。太りすぎや肥満になると、 細胞が耐性を持つ可能性がある インスリンの通常の効果が低下し（理由は100パーセント理解されていない）、エネルギーとして使用するために血液からブドウ糖を吸収するのに苦労します。そのため、膵臓はより多くのインスリンを生成するためにオーバードライブ状態になります。しかし、過剰なインスリンがその役割を果たそうとしているにもかかわらず、細胞は依然として反応せず、ブドウ糖を受け入れません。その結果、過剰な糖が血流中に漂い、他に行き場を失います。正常を超える血糖値は前糖尿病と呼ばれます。血糖値がさらに高くなると、2 型糖尿病になります。
ジュゼッペのニックネーム
インスタグラムのコンテンツ
このコンテンツは当サイトでもご覧いただけます 起源を持つ から。
肝臓は、過剰なグルコースを血流から取り出し、後で使用できるように保存することにより、炭水化物の代謝において重要な役割を果たします。肝臓の機能の 1 つは血糖値の調節です。細胞は血液中のブドウ糖をエネルギーとして使用し、肝臓は余剰分をグリコーゲンの形で貯蔵します。その後、食事の間など、細胞がエネルギーを必要とするとき、肝臓はグルコースを血流に放出します。
ファンコ ポップ ベイマックスしかし、肝臓は一定量のブドウ糖しか貯蔵できないため、残りは脂肪として臓器に蓄積する可能性があります。
「この量を超えると脂肪酸に変化し、肝臓に脂肪が蓄積します」とサムは説明する。これは、体内の脂肪が代謝できる量を超えて肝細胞に蓄積する非アルコール性脂肪肝疾患を引き起こす可能性があります。 （砂糖が唯一の原因ではありませんが、砂糖による体重増加と同様、グリコーゲン貯蔵が大きな要因です。）「脂肪肝は5年以内に発症する可能性があります」とグラドニー氏は説明する。しかし、食生活やインスリン抵抗性に対する遺伝的素因によっては、さらに早く発症する可能性があります。進行すると、最終的には肝不全に至る可能性があります。あなたのソーダへの愛はそれほど価値がありませんね?
血液が糖分で飽和すると、動脈だけでなく、他のほぼすべての臓器も損傷する可能性があります。砂糖がたっぷり含まれた血液を血管に送り出そうとするのは、基本的に小さなパイプに汚泥を送り出すようなものです。 「いよいよパイプも疲れてきますね。それがあなたの船でも起こっていることなのです」とグラドニーは説明する。したがって、腎臓、脳、目、心臓など、小さな血管に依存するあらゆる領域が影響を受ける可能性があります。 「慢性腎臓病や腎不全、高血圧を引き起こす可能性があり、高血圧がある場合は脳卒中のリスクが高くなります。」
インスタグラムのコンテンツ
このコンテンツは当サイトでもご覧いただけます 起源を持つ から。
また、コラーゲンを破壊し、老化を早めることによって肌を台無しにします。高級なアンチエイジング美容液や SPF をたっぷりと塗ることに加えて、砂糖の摂取を控えることで、肌をより長く若々しく見せることができます。 「皮膚のコラーゲンとエラスチン線維は血流中の多量の糖の影響を受ける」と皮膚科医は説明する デブラ・ジャリマン医師 糖化と呼ばれるプロセスを通じて、グルコースは体内のタンパク質に結合します。これには、肌を滑らかに保つ役割を担う結合組織に含まれるタンパク質であるコラーゲンとエラスチンが含まれます。 研究によると、 糖化によりこれらのタンパク質の自己修復が困難になり、シワやその他の老化の兆候が生じます。
おそらく歯科医が言ったように、砂糖をたくさん食べると虫歯になります。「砂糖自体は何の害も与えませんが、連鎖的に起こる可能性のある出来事を引き起こします」と、このサイトのオーナーであるジェシカ・エメリー医学博士は説明します。 シュガーフィックスデンタルロフト シカゴで。 「私たちの口の中には、私たちが食べる砂糖をエサとする細菌がいます。これが起こると、歯のエナメル質を破壊する可能性のある酸が生成されます。歯のエナメル質が弱まると、虫歯になりやすくなります。」
砂糖の摂取量を減らす準備ができている場合は、栄養表示を読むだけから始めるのが良い方法です。しかし、基本的な事実は、摂取すべき砂糖の「適切な」量は存在しないということです。添加された砂糖は、あまり考えられないほど多くの食品に含まれています（例と要点：ケチャップ）。 「ラベルを読んで砂糖のグラム数を数えるように人々に勧めています」とグラドニー氏は言う。アカデミーによると、毎日の摂取量について明確で即効性のある推奨事項はない、と彼女は付け加えた。良い経験則: 「常に砂糖の量が最も少ないオプションを選択してください。」ジュースや炭酸飲料がある場合は、水を選んでください。ジュースを飲むのではなく、果物を丸ごと選んでください。糖分の濃度が低く、繊維が体の分解をより効果的に助けます。また、食事中の砂糖の量を自然に制限するには、自然食品を選択してください。 「加工食品から遠ざかれば遠ざかるほど、生活は良くなります。」
