亀裂が入る時が来ました！カリフォルニア（おいしいナッツの最大の生産者）でのピスタチオの収穫は8月から10月初旬まで続き、ちょうど終わりを迎えようとしています。ピスタチオ健康研究所のコンサルタントとして、私はあなたに、この「痩せた」ナッツの袋を手に取り、49 個分のナッツをむしゃむしゃ食べて、その健康上の利点と以下の興味深い事実の両方を吸収することにゴーサインを出します。
1. イタリア人が試合をリードしていた。 紀元 1 世紀に、ヴィテリウス皇帝がローマにピスタチオを紹介しました。 アピカス 、西暦 5 世紀のローマのレシピ本、およびその時代のジュリア チャイルドのレシピ本 フランス料理の芸術をマスターする 、ピスタチオが含まれています。 （イタリア人がピスタチオのジェラートを思いつくまでにどれくらいの時間がかかったのかはまだわかっていない。うん。）
2. 名前には何が含まれていますか? 私たちがピスタチオと呼んでいるものは、イランでは「笑顔のナッツ」、中国では「ハッピーナッツ」として知られています。 「グリーンアーモンド」としても知られています。
3. 穴居人の食事よりも優れています。 ナッツは先史時代のオリジナルのスナックでもあります。最古の花を咲かせるナッツの木の 1 つである人類は、少なくとも 9,000 年前からピスタチオ ナッツを食べてきました。さらに、ピスタチオは、聖書で言及されている唯一の 2 つのナッツのうちの 1 つです (創世記 43:11)。
4. 緑はどこから来たのですか? ピスタチオは「カラフルな」ナッツで、その緑と紫の色合いは抗酸化物質によるものです。
5.「ピスタチオ原則」を遵守します。 研究によると、ピスタチオは殻付きのスナックナッツの中で唯一の一種であり、消費を遅らせるのに役立ち、空の殻が視覚的な合図となり、カロリー摂取量を削減できる可能性があることが示唆されています。予備的な摂食行動調査では、殻付きナッツを間食する人は、殻付きナッツを食べる人よりも摂取カロリーが41パーセント少ないことが示唆されています。この効果は「ピスタチオの原理」として知られています。
6. 栄養がたっぷり。 ピスタチオは、タンパク質、繊維、マグネシウム、チアミン、リンの優れた供給源です。ビタミンB6、銅、マンガンの優れた供給源です。
7. 家系図の驚くべき枝。 その「キスのいとこ」のひとつとして、ピスタチオはマンゴーやスパイスのウルシと親戚関係にあります。
__8.女王サイズの渇望。__おそらく元祖王室ナッツであるシバの女王はピスタチオが大好きでした。実際、彼女は地域全体のピスタチオの収穫を自分のために取っておくよう要求した。
9. あなたの心に届けます。 科学的証拠は、飽和脂肪とコレステロールの少ない食事の一部としてピスタチオなどのほとんどのナッツを 1 日あたり 1.5 オンス食べると、心臓病のリスクが軽減される可能性があることを示唆しています。
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