世界には 2 つのタイプの人間がいることを証明する 1 つの方法は、見知らぬ人にツナ缶についての意見を尋ねることです。刺激臭のせいで無理 ない 誰かがあなたの近くでツナサラダやツナサンドイッチを食べていることに気づくとき、魚製品は悪名高く分裂するものです。あなたはそれを愛するか、あるいはその考え自体を黙って見るかのどちらかです。
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この問題に関してどの立場にいても、確かなことが 1 つあります。それは、ツナ缶には栄養面での大きな推進力があるということです。豊富なだけではなく、 タンパク質 1缶あたり約40〜48グラム（水で詰められているか油で詰められているかによって異なります）ですが、脳を活性化する成分も含まれています オメガ3脂肪酸 Vincci Tsui RD カナダに拠点を置く認定直観的摂食カウンセラーがSELFに語ります。さらに、重要なビタミンやミネラルも供給します。 鉄 亜鉛 カリウム マグネシウム セレン、リン、ビタミンB6、ビタミンB12。ツナ缶も検討中 心臓の健康 少ないので 飽和脂肪 デジレ ニールセン RD 植物ベースの栄養に焦点を当てたレシピ開発者は、SELF に有利なもう 1 つの大きな点を伝えます。
タンパク質のオメガ 3 やビタミン、ミネラルが豊富に含まれていることに加えて、ツナ缶詰は手頃な価格で便利で、保存可能なため、お金を節約しようとしている人や、食事の準備にあまり費やす時間がない人でも利用できます。ツイさんの説明によると、すでに調理されているので推測の余地はありません。ニールセンは「水を切って食べるだけです」と付け加えた。 （白身やビンナガではなく、カツオなどのライトマグロを選ぶようにしてください。ライトマグロは、彼女が警告しています。 水銀が少ない そのため、定期的に摂取するのに適しています。）
ツナを缶から出してすぐにスプーンで食べたくない場合は（あなたを責めません！）、古典的なサンドイッチが最も明白な方法のように思えるかもしれません。それでも、変化を求めるまでにツナサンドイッチを食べられるのは限られています。それは、そもそもツナサンドイッチが好きであることが前提です。そこで私たちは、いつでも実験または拡張したい場合に備えて、潜在的な代替手段についての考えを Tsui 氏と Nielsen 氏に尋ねました。ここでは、ツナ缶が思った以上に多用途であることを証明する 6 つのオプションを紹介します。さらに、ツナ缶への愛着を失わないようにするのにも役立つかもしれません。
1. キャセロールに入れて焼きます。
このレトロなレシピが古典的であるのには理由があり、十分に居心地が良いため、一部の人にとっては本当の安らぎの食べ物になる可能性があるとツイ氏は言います。ツナ缶と混ぜるだけ チーズ 牛乳 グリーンピースで調理した卵麺とマッシュルームのクリームスープをキャセロール皿に移し、華氏約400度で15分間焼きます。 (ツイから注意: もしあなたがそうであれば 本当に 70 年代から 80 年代のコアのようなもので、いつでもスープをアルフレッドのようなクリーミーなソースに交換できます。)
この基本的なレシピではあまり役に立ちませんが、 ファイバ 材料リストを少し調整するだけで、キャセロールをよりバランスのとれた食事に簡単に変えることができます。全粒粉パスタ、またはひよこ豆やレンズ豆の粉で作ったパスタを使用してください。混合物にさらに野菜を加えたり、 サイドサラダを作る 最終製品と組み合わせます。 （キャセロール形式は少し重くてボリュームがあると感じる可能性があることを考えると、特にサラダは切望されている軽さを与えることができるとツイ氏は言います。）
2. イタリア風に変身させましょう。
ツナヌードルキャセロールと同じくらい文化的に確立されているが、ヨーロッパ風にアレンジしたレシピが必要な場合は、試してみてください。 パスタとツナ イタリアの定番料理で、文字通りマグロ入りのパスタと訳されます（本質的にはまさにそれです）。大好きなパスタを茹でてニンニクをソテーし、お気に入りの瓶詰めマリナラとツナ缶を加えるだけだ、とニールセンは言います。最後にパセリとチリフレークをトッピングすると、また違った味わいが楽しめます。
3. パスタや野菜と和えます。
ツナヌードルキャセロールをより現代風にアレンジするには（または、暑すぎてオーブンやストーブの使用ができない場合に）、パスタとツナを新鮮な刻んだ野菜と組み合わせて、一種のツナ入りを作ります。 パスタサラダ ツイさんは言う。新鮮な野菜が手元にない場合は、枝豆やトウモロコシなどの冷凍野菜でも代用できます。調理を必要としないこのアプローチにより、作業が非常に簡単になると彼女は言います。
ニールセンによれば、パスタを完全に省略することもできます。代わりに、通常と同じようにマグロと野菜を組み合わせ、ガーリックビネグレットソースで和えます。または、少し辛さを加えたい場合は、ハリッサビネグレットも最高です。彼女は言います。
4.トッピングにします。
柔らかく展性のある形状のおかげで、ツナ缶詰はすぐに調味料として機能します。しかし、マヨネーズをもう少し加えるだけで、さらに美味しくすることができます。あるいは、フードプロセッサーで少しパルスして、より伸びやすい粘稠度にすることもできるとツイ氏は言います。そこから彼女は、スナックや前菜としてクラッカーやキュウリのスライスに乗せて食べることを提案しています。 （今度のディナーパーティーでこれを試してみます。）
5. パティやケーキの形に成形します。
牛肉をパテに、カニをケーキにできるのなら、なぜマグロはだめなのでしょうか？確かにそうではありません。冷蔵庫にマッシュポテトが残っている場合は、ニールセン氏によると、およそ50対50の比率を目指してマッシュポテトをマグロに加えていきます。ジャガイモはすべての材料を結び付けるのに役立つだけでなく、もう少しコクと風味を与えます。 炭水化物を満腹にする 彼女は説明するが、卵がない場合は、つなぎとしてパルメザンチーズを使うとよいとツイさんは言う。さらに、ツイさんによると、風味を高めるためにハーブ（ディルパセリやネギなどの軽い品種にレモン汁を加えるのがおすすめ）や、食感を高めるためにパン粉を加えるとよいでしょう。次に、塩とコショウで味付けし、円盤状にしてフライパンで焼きます。
そこからは好きなようにお召し上がりください。クラブケーキ体験しませんか？タルタルソースをたっぷりかけることを検討してください。市販のソースが手元にない場合は、マヨネーズ、ケッパー、ピクルスがあれば自分で作ることができるとツイさんは言います。ハンバーガー形式がお好みですか？レタス・トマト・玉ねぎなどの定番トッピングを加えて、2枚のバンズで挟むだけ。
6. 包みます。
サンドイッチの定義をどれだけ厳密にしたいかによっては、このエントリは不正行為とみなされる可能性がありますが、とにかくチャンスを賭けます。シンプルだけど満足感のあるツナベースの餡を1袋お求めください。 サラダミックス そして野菜をマグロと和えます。さらにスケールアップしたい場合（そしてその過程でさらに風味を加えたい場合）は、クリーミーなアボカドや、甘酸っぱい野菜を加えるためにカリカリとしたビーツのピクルスを追加することもできるとニールセン氏は言います。次に、混合物をトルティーヤまたは別のタイプのフラットブレッドに置き、全体をコンパクトな小さなパッケージに折りたたみます。基本的なことですが、何を知っていますか?それが最善の場合もあります。
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