イガ・シフィアテクは現在ウィンブルドンで猛威を振るい、土曜日にトロフィーを争う予定だが、大会のさなか、意外だが興味をそそる自身の選んだ食事に注目を集める時間も見つけた。今週初めの試合後のQ&Aで彼女は、チームメートがフィッシュ＆チップスなどの地元の名物料理をコートで試食することに熱心である一方で、彼女はポーランドで幼少期からの懐かしいお気に入りが大会を勝ち抜くために誓っていると説明した。サーキット: イチゴのパスタと ヨーグルト 。
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オンラインの人々はこのコンボにすぐに注目しました。あ ウィンブルドンアカウントからのTikTok は 200 万を超えるビューと数百件のコメントを集め、ユーザーは落胆と驚きと好奇心を表明しました。また、多くのポーランド人のコメント者が、確かに彼らはそれを食べている、特に新鮮なイチゴが豊富にあるポーランドの夏にはそれを食べている、そして最も重要なことは、本当に食べていると断言する人たちだった。 は それはいいですね。
私は何でも一度は試してみるタイプで、ほとんどの料理が好きになる傾向があるので、味がどうなるかということよりも、それが栄養的にどうなるかに興味がありました。主に私が知りたかったのは、シフィアテクがファンだった理由の一部が、彼女の回復にどのように役立ったか、あるいは 試合前にエネルギー補給する 。このユニークな料理は、偶然にも理想的なプレまたは 運動後の食事 ?
MS RD CSSDのスポーツ栄養士であるクレア・ショーレンスタイン氏によると、 持久力のために食べる このような料理は、実際、アスリートにとって栄養上の考慮事項の多くに当てはまります。彼女は、人にはそれぞれ独自のニーズや好みがあり、運動時間、強度、消化に必要な時間、特定の食品をどの程度許容できるかなど、多くの要因がいつ、何を摂取すべきかに影響を与える可能性があることに注意しています。
たとえば、ショーレンスタイン氏は、プレーンパスタや白パンなどの消化しやすい炭水化物は、体、より具体的には筋肉の主なエネルギー源であり、最速で最大のエネルギーを与えるため、トレーニング前に集中する方がよいと述べています。少量の脂肪とタンパク質も食べても大丈夫だと彼女は言います。特に次のような場合はそうです。 いくつかの 食事と試合の間の時間ですが、これらの消化の遅いマクロは、 腸を混乱させる 運動前に大量に摂取した場合。
トレーニング後は少し話が異なります。に加えて 汗で失われた水分や塩分を補給する また、運動中に低下した貯蔵量を補充するために炭水化物を摂取し、筋肉組織を修復して再構築するためにタンパク質を摂取する必要があるとショーレンシュタインは説明します。含めるのも良いですね 健康的な脂肪 他の食材や色とりどりの果物や野菜からの栄養素の吸収を助け、繊維質とパフォーマンスを向上させる微量栄養素、そして大量の汗の損失を防ぐ亜鉛などの抗酸化物質の両方を届けるからです。
さて、イチゴパスタの話に戻ります。イチゴ（食物繊維を含む）とヨーグルト（タンパク質と、肥満かどうかに応じて潜在的に脂肪を含む）を加えたおかげで、 全脂肪乳製品 ファンであろうがなかろうが、これはおそらくショーレンスタインが言う前よりもワークアウト後の方が良い選択だろう。
パスタは炭水化物が豊富なので、活動的な人にとって素晴らしい食べ物だと彼女は説明します。ヨーグルトには、骨の健康や筋肉の収縮などあらゆることに有益なカルシウムが含まれているため、アスリートにとっても確実な選択肢です。 プロバイオティクス サポートに役立つもの 腸の健康 。また、イチゴは、免疫機能とコラーゲン生成、つまり運動パフォーマンスの向上に関連する 2 つの身体機能をサポートするビタミン C の優れた供給源です。
そうは言っても、使用するヨーグルトやベリーの量を半分にしたり、全脂肪ヨーグルトではなく低脂肪ヨーグルトを選ぶなど、いくつかの小さな調整を行うことで、トレーニング前の食事にも適したものにすることができます。しかし、ワークアウト前に消化に2〜3時間の予算を確保していれば、そのまま食べてもよいとショーレンシュタイン氏は付け加えた。
私の運動ニーズを満たすことがわかったので、今度はそれが Swiatek が約束したほどおいしいかどうかを確認してみました。この古典的なポーランド料理のオンライン版は、 サワークリームと蜂蜜のような甘味料 他の人たちにそれを ミックスにチーズを加える しかし、私はテニススター自身の指示に従ってそれを行うことに決めました（そして 彼女の最近のInstagramストーリーの1つで紹介されたように ）：細かく刻んだイチゴ、全脂肪ヨーグルト、パスタシェルを添えて。元のインタビューでの彼女の指示はあまり具体的ではありませんでしたが、 彼女は後で詳しく説明しました パスタよりも多くのイチゴ（甘いほど良い）を使用し、事前に果物をマッシュすると、より良い結果が得られるということです。
私の目的のために、私は彼女の推奨事項と材料の量に関するオンラインレシピからのガイダンスを組み合わせて使用しました。パスタを茹でるのにかかる時間だけで、すべてが完成しました。煮ている間に、イチゴ1パイントを角切りにし、ヨーグルト半カップと一緒に大きなミキシングボウルに入れ、2つを混ぜ合わせ、パスタの水を切り、1〜2分間冷ましてからソースに加えました。これらすべてを混ぜ合わせてパスタをコーティングし、お皿に盛り付けました。そこから、冷蔵庫でしばらく冷やして（マカロニサラダのように）、待つ時間がない場合はすぐに温かいまま食べることもできます（私はそうしました）。それはすべてあなたの好み次第です。
結果？フルーツジャムが添えられたピエロギを彷彿とさせるものだと思って、これを気に入る準備はできていましたが、少し精彩に欠けていることがわかりました。そうではなかった 悪い しかし、何かが欠けているように感じました。パスタとヨーグルトの風味豊かな側面とイチゴの甘い側面が、私が望んでいたほど融合していませんでした。
しかし、このレシピで終わりではありません。将来的には、蜂蜜かメープルシロップを大さじ1杯加えて、塩味（そしてたんぱく質を追加！）としてシュレッドチーズをふりかける別のバージョンも試してみようと思います。間違いなく、それが終わった後に手元にあると嬉しい種類のものであることがわかります 長期にわたる 特に寒いときは、次回出かける準備ができて、すでに冷蔵庫で私を待っている場合。そして一番いいところは？最終的に完璧な演奏を見つけたら、その推薦は本物のテニスプロから直接来たものであると人々に伝えることになります。
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