下痢を引き起こす可能性のある食品中の5つの卑劣な成分

日によっては、まったく理由がないと思っているにもかかわらず、胃けいれん、ひどいガス、不快な排便で倒れてしまうことがあります。これほどの苦痛を引き起こした原因を特定することはできません。

さて、次回は、あなたが 1 日を通して何を間食してきたのかをもう少し深く掘り下げてみましょう。食物繊維の過剰や多くの場合乳製品など、特定の食品が胃腸の問題を引き起こすことを知っている人もいるかもしれません。しかし、包装された食品には、下剤効果をもたらす可能性のある隠し成分もいくつか含まれており、昼食後に腹痛を起こしてトイレに駆け込むことになります。



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「突然、消化器系の問題、下痢、便通異常を患った人がいたら、私はすぐに何を食べているのかを確認します。」 フェリーチェ・シュノール=サスマン医学博士、 消化器科医であり、ニューヨーク長老派教会およびワイル・コーネル大学の胃腸健康センターの所長であるジェイ・モナハン氏は、SelfGrowth に語ります。非常に多くの場合、それは知らず知らずのうちに摂取してきた成分が原因であると彼女は言います。

次回、何が原因か分からない場合は、包装された食品に下剤効果がある可能性のある隠れた成分が含まれていないか確認してください。

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1. 糖アルコール

その名前が示すものとは異なり、 糖アルコール アルコールは含まれていません。研究室で微調整された炭水化物から作られた単なる人工甘味料で、砂糖よりもカロリーが低く、血糖値への影響も少ないです。これらは一般的に、無糖のガム、キャンディー、アイスクリーム、または低糖または砂糖無添加と表示されたその他の加工食品に含まれています。最も一般的なものはマルチトールとソルビトールです。 「これらには下剤効果があり、膨満、膨満、胃の不安などの胃の症状を引き起こす可能性があります」とシュノール・サスマン氏は言う。それは、単に消化する能力が欠けている人もいるからだと彼女は説明する。 「私たちの体は砂糖を消化するように作られています」、偽の砂糖ではありません。



人々が通常食べる量によっても、胃への影響が増幅される可能性があります。 「人々はダイエットをするとき、多くの場合、カロリーが低いという理由で砂糖不使用と表示されたものを食べようとしますが、実際に彼らが行うことは、通常のカロリーの食品を食べるよりも多くの[それらの食品]を食べることになります」 」とシュノール・サスマン氏は説明する。 「そしておそらくそれが、彼らが下剤や胃腸の効果をより多く受ける理由です。」

2. 人工脂肪

ブランド名オレアンとしても知られるオレストラは、低脂肪チップスなどに使用される偽の脂肪です。低脂肪が大流行した90年代に全盛期を迎えました。しかし、私たちの体はこれらの「脂肪」を吸収したり消化したりすることができない、とシュノール・サスマン氏は言う。 「オレストラは、通常肛門漏れと呼ばれる腹部のけいれんや軟便を引き起こすことが非常に一般的に知られています」と彼女は説明します。オレストラのような偽の脂肪に関するもう一つの問題は、通常、満足感が得られないことです。そのため、「満腹感が足りないために、食べ過ぎてしまうことがよくあるのです」。心理的な要素もあります。太らないと考えているので、もっと食べても大丈夫です。

FDA は以前、オレストラを含む製品には警告ラベルの貼付を義務付けていましたが、その後その要件を撤廃しました。レイズ・ワウ・ポテトチップス、レイズ・ライト・ポテトチップス、無脂肪プリングルズなど、オレストラを含む多くの製品が製造中止になっています。この添加物に注意し、通常は多くの脂肪が含まれているはずの「軽い」または「脂肪のない」スナックのラベルを必ずチェックして、代替品として何が添加されているかを確認してください。



3. グアーガムとキサンタンガム

ガムは、多くの食品や医薬品の増粘剤として使用されています。グルテンの代替品としてもよく使用されます。グアーガムはマメ科植物由来で繊維が豊富で、キサンタンガムは発酵したトウモロコシまたは大豆に由来する繊維が豊富な炭水化物です。どちらにも可溶性繊維が含まれており、これは消化に重要であり、適量を摂取すると実際に腸の動きを調節するのに役立ちます。しかし、繊維が多すぎると、特に短期間に摂取量を大幅に増やすと、「絶対に胃腸の問題を引き起こす可能性があります」。グアーやキサンタンガムが膨満感、鼓腸、下痢を引き起こす可能性があるのはこのためです。

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4. カラギーナン

アーモンドミルクに最もよく含まれるカラギーナンは、海藻や藻類に由来する増粘剤で、ヨーグルトやチーズなどの乳製品にも使用されることがあります。いくつかの研究では、体に下剤効果があることが示されています。 「大量に食べると、腸内に大量の水分が引き込まれるようです」とシュノール・サスマン氏は説明し、実際の下剤と同じように作用します。腸内の水分が増えると滑りやすくなり、便がゆるくなります。

5.ビタミンC

ビタミンCを食べたり摂取したりして体がビタミンCを吸収できない場合、胃が空になる速度が速くなり、けいれん、吐き気、下痢を引き起こす可能性があります。超高用量は深刻な不快感を引き起こす可能性があるため、「摂取量に注意する必要があります」とシュノール・サスマン氏は言う。これは、風邪を防ぐために荷物を積んでいる場合に発生する可能性があります。マルチビタミンをチェックし、食事から摂取しているビタミンCの量を確認してください。妊娠していない成人女性の1日の推奨摂取量は75ミリグラムだが、それをはるかに超えて摂取しており、腸の問題に気づき始めた場合、シュノール・サスマン氏は摂取量を減らすよう勧めている。