ギリシャヨーグルトは長い間おやつタイムに人気でしたが、それにはいくつかの正当な理由があります。健康的な脂肪が豊富で、 タンパク質 満足感を維持する必要があります。そして、そのニュートラルな風味とクリーミーな食感により、その日に何が食べたいとしても確実に楽しめます。
問題は、その普通のカップが少し…味気ないと感じ始めることです。また、特に同じアドインを何度も使い続ける場合、従来のアップグレードも古くなってしまう可能性があります。結局のところ、グラノーラを振りかけることができる回数は限られています。 それ も退屈になります。
良いニュースは？実際、信頼できるスナックをもっと魅力的なものに変える方法はたくさんあります。そうするために多大な努力をする必要はありません。風味豊かなミックスインを追加したり、予想外の材料を利用したり、クリーミーなおやつの食べ方を再考したりするなどの小さなトリックは、このスナックタイムの定番に対する新たな食欲を生み出すことができます。ギリシャヨーグルトに新しい味を見つけるためのいくつかの方法をご紹介します。
1. ベースを切り替えます。
無脂肪ヨーグルトか低脂肪ヨーグルトで迷っているなら、全脂肪ヨーグルトを試してみるとよいでしょう。
ブルックリンを拠点とするライター、家庭料理人、そして料理本の共著者であるロヤ・シャリアットにとって、全脂肪は常に味覚部門に君臨します。 ママンと私: イラン系アメリカ人家族のレシピ 、SelfGrowthに伝えます。風味が「より豊かに」感じられると彼女は付け加えた。さらに、脂肪含有量が多いため、これらのバージョンは満足感も少し高まる傾向があります。
世の中にはたくさんのフレーバーのオプションがありますが、シャリアット氏は実際、代わりにプレーンベースを使用することを推奨しています。単にその方が汎用性が高いだけです。私は味のないヨーグルトを空白のキャンバスとして用意するのが大好きなので、甘くても塩味でも食べられると彼女は説明します。
2. 驚くべきクランチソースを追加します。
何もないよ 間違っている グラノーラと一緒に食べるのがおすすめですが、これが唯一の選択肢ではありません。カーラ・ハーブストリート、MS、RD、LD、 ストリートスマートニュートリション 彼女は、少し違うもの、つまり熱量を詰め込んだトレイルミックスのようなコンボでクランチを解決します。彼女はスプーン数杯を加えるのが大好きです Jings の成都クランチで飛ぶ ソラマメ、黄色のスプリットエンドウ、大豆、カボチャ、ゴマ、ヒマワリの種、チリフレークとオイルが含まれており、彼女のギリシャヨーグルトに加えてグラノーラの感触を模倣しています（そして余分な繊維もこっそり摂取できます）。
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また、中性油（キャノーラやピーナッツなど）を発煙点直下まで加熱し、好みの風味要素（ニンニク、エシャロット、ネギなど）と熱を加えて（チリフレークや四川風など）、独自のミックスを作ることもできます。コショウの実）とクランチ（刻んだナッツやゴマのような）とハーブストリート氏は言う。十分に調理してから、ミックスをヨーグルトボウルに直接入れ、ポテトチップスですくい、またはキュウリや赤ピーマンなどの刻んだ野菜を加えておいしいパフェを作ります。
3.ディップ状にします。
チップスといえば、スプーンですくえるボウルをすくえるディップに変えると、スナックをシェイクする簡単な方法です。実際、シャリアットさんにとって、ポテトチップスとギリシャヨーグルトのディップは幼い頃からの定番であり、今でも常にヒットするものです。
お気に入りの種類のポテトチップスを見つけて、ギリシャヨーグルトとスプーン一杯のサワークリームまたはマヨネーズ、および手元にある生のハーブまたは乾燥ハーブを混ぜます。イタリアの調味料がとてもよく合います、と彼女は説明します。そこから、レモン汁、黒コショウ、その他の調味料など、何か足りないものがないか味見して、さらに掘り下げてみましょう。シャリアットはポテトチップスが大好きですが、ピタチップスやトルティーヤチップスから、ニンジンやキュウリなどの生の刻んだ野菜に至るまで、あらゆるものがギリシャ料理とよく合います。 -ヨーグルトベースのディップ。
4. 古典的なフルーツとヨーグルトの組み合わせをさらに充実させます。
フルーツとギリシャヨーグルトの組み合わせも有名ですが、バナナをスライスしたり、同じ種類のベリーを振りかけたりするのは古くなる可能性があります。そこで、予想外のオプションをいくつか試してみましょう。パイナップル、スイカ、マンゴーなどのトロピカルフルーツは、ピリッとしたクリーミーなヨーグルトと驚くほどよく合います。タジン（ライム、唐辛子、海塩をブレンドしたもの）をふりかけるとよく合い、メキシコの屋台にインスピレーションを得たおやつになる、とハーブストリート氏は言う。冷凍または缶詰のオプションもうまく機能し、オフシーズンには非常に便利です、と彼女は付け加えました。それらの食感は少し異なるかもしれません。
トロピカルなルートを選択する場合でも、しっかりしたスタンバイコンボ（リンゴとバナナ、オレンジとキウイなど）に固執することを好む場合でも、ボウルにオレンジの花水を少し加えると恩恵を受ける可能性があるとシャリアット氏は言います。ちょっと加えるだけで、ヨーグルトボウルにゴージャスな花のフレーバーが加わり、フルーツやそこに投入した他のものが本当に歌うようになると彼女は言います。オレンジブロッサムのファンではありませんか？彼女は、ローズウォーターも試してみる価値があると言いました。
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5. 塩を少々ふりかけます。
甘いものを選ぶか、塩味のものを選ぶかは関係ありません。ボウルには塩が必要です。フルーツとグラノーラを作る場合でも、ヨーグルトミックスには必ず塩をひとつまみ加えてください、とシャリアットさんは言います。フレーバーを本当に美しく仕上げていることがわかります。
6. ヨーグルトをトッピングにします。
ギリシャヨーグルトボウルに飽きたら、アプローチを完全に逆転することを検討してください、とハーブストリート氏は言います。混ぜ合わせるものを探すのではなく の中へ ギリシャヨーグルトは、別の食べ物に加えられるものだと考えてください、と彼女は説明します。トースト、クロスティーニ、またはピタパンに塗って手持ちスナックとして、薄くスライスしたキュウリ、トマト、アボカド、種子、スパイスをトッピングすると、風味豊かな一口が楽しめます。あるいは、ピーナッツバターやアーモンドバター、シナモン、蜂蜜、メープルシロップ、新鮮なスライスしたリンゴやバナナなど、パフェによくある添加物をすべて加えて、甘いギリシャヨーグルトトーストを作るのもよいと彼女は付け加えた。
7. ソーシャルメディアサンデーのトリックを試してみましょう。
これ TikTokハッキング 大さじ1、2杯のピーナッツバターをプレーンヨーグルトのカップに入れて混ぜ、その上に溶かしたチョコレートと丸ごとまたは刻んだピーナッツを乗せ、全体を冷凍庫で冷やします。あなたには、無限にリフできる魔法の貝殻、サンデー風のお菓子が残ります。
たとえば、シャリアット氏は、ピーナッツバターをタヒニに置き換え、ハチミツを絞ってゴマツイスト風のスナックにすることを推奨しています。チョコレートを加える前にラズベリーまたはストロベリージャムを混ぜ、その中にスティックを差し込み、完全に固まるまで凍らせて、その場しのぎのドリームシクルを作ることもできます。
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ただし、簡単なメモです。トリックアップされたヨーグルトカップとして、ぜひこの商品を楽しんでください。 ない アイスクリームの代わりにしたいからです。ダイエット文化が現れる卑劣な方法の 1 つは、これらの「おやつ」は栄養価が高い場合にのみ楽しむべきであると示唆していることだと、ハーブストリート氏は言います。本当にアイスクリームが食べたいなら、アイスクリームを食べましょう！しかし、単にヨーグルト 2.0 が欲しいという気分なら、これを試してみてください。
8. 他のお気に入りの料理からインスピレーションを得ます。
クセのない風味を持つギリシャ ヨーグルトは、さまざまなものとよく合います。おそらく、他のお気に入りの料理にもよく合います。ハーブストリートにとって、それはベーグルからインスピレーションを得た朝食ボウルです。彼女は、プレーンのギリシャヨーグルトに、スライスまたは角切りにしたキュウリ、赤玉ねぎ、トマト、ケッパーを加え、さらにちぎったスモークサーモンとエブリシングベーグルの調味料をたっぷり振りかけます。
これは、食感に加え、風味と栄養の点でも的を射ている、と彼女は言います。いいえ、元のベーグルベースのバージョンと同じではありませんが、ベーカリーに行かずにその風味プロファイルを伝えたい私のような人にはうまく機能します。
しかし、そこで止まらないでください。市販のファラフェルを使った地中海風スナックから、黒豆、ワクワク、ピコ デ ガロを使った模造品の 7 層ディップまで、同じレシピを使ってあらゆるものを作りましょう。基本的に、ギリシャヨーグルトのような多用途の食材を使って失敗することはほとんどありません。そのため、実験して創造性を発揮することを恐れないでください。
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