ピクニックサンドイッチ：ピクニックシーズンにぴったりのパッカブルサンドイッチの作り方

世界で一番長い冬が終わり、私たちは暖かい気候になりました。それはピクニックの季節、そしてもちろんそれに付随するピクニックサンドイッチを意味します。

集団ギルド名

この 1 年のおかげで、私たちの多くは、特に友人や家族と集まる手段として、大自然の恩恵を真に理解するようになりました。ピクニックの大きな利点は、他の人々と顔を合わせて時間を過ごすことですが、食べ物も適切なものであることが望まれます。

サンドイッチは、簡単に作れて、持ち運びが簡単で、道具（または皿）なしで簡単に食べられるため、ピクニックに最適です。しかし、ピクニック用のサンドイッチは、Zoom ミーティングの合間にランチに食べるサンドイッチとは少し異なります。その理由はいくつかあります。確かに、数段高くしたいと思うかもしれませんが、かなり頑丈にする必要もあります。結局のところ、濡れたパンや輸送中に完全に崩れてしまったサンドイッチという悲しい驚きは誰も望んでいません。

しかし、ピクニックも楽しいものでなければなりません。そのため、サンドイッチのことでストレスを感じすぎて時間を費やしたくありません。美味しくてシンプルで持ち運びに便利なピクニックサンドイッチを詰めるのに役立つ便利なメディアがあります。開始方法は次のとおりです。

1. ボリュームたっぷりのパンを食べましょう。

固形サンドイッチの基礎となるものなので、慎重に選んでください。チャバタ、バゲット、またはイタリア風パンのような厚くて堅いロールは、野菜、スプレッド、またはサラダタイプの具材（鶏肉やツナなど）のような湿った食材の隣でぐったりしたり崩れたりすることはありません。アンドレア・スネッカーの共著者 ピクニック 、SelfGrowthに伝えます。しっかりと包んだり、バッグやピクニックバスケットに詰めても潰れないと、料理ディレクターのデイモン・メナパス氏は言う。プライマルサプライミートフィラデルフィアで。

また、トーストしたパンではなく、常に焼きたてのパンを使用する必要があります。サンドイッチを組み立てている間はトーストしたスライスがより堅く見えるかもしれないが、ピクニックに座る頃にはパンは硬くて乾燥している可能性が高い、とメナパス氏は SelfGrowth に語る。

面白い鶏の名前

冷凍庫からパンやロールパンを取り出す場合は、わざわざ解凍する必要はありません。ピクニックに行く途中で解凍され、食べる時には新鮮な味がする、ニュージャージー在住のシェフ兼フードスタイリストカーラ・コントレラス SelfGrowth に伝えます。（ラップにしっかり包んで冷凍庫に入れておけば、解凍時にべたべたになる心配はありません。）

2. 具材を制限しても、楽しいものにしましょう。

過度な負荷をかけずに風味と食感のバランスを整えるために、シェフのクリスティーナ・マッキー氏はこう語ります。ハイ・ストリート・フィラデルフィア合計 3 ～ 5 つの要素にこだわることを提案しています。

一般的には、スプレッド、プロテイン、歯ごたえのあるもの、そしてさらに 1 つまたは 2 つの要素を加えて、アレンジするのが一般的だと彼女は言います。以下にその例をいくつか示します。

バター＋スライスハム＋グリュイエール＋ピクルスの薄切り＋マスタード
焼きナス + モッツァレラチーズ + オリーブタプナード + フレッシュバジル
ヤギチーズ + スモークサーモン + ミックスベビーグリーン + 赤玉ねぎ + ケッパー
アボカド + ロースト赤ピーマン + フムス + スプラウト
ターキー + プロボローネ + クランベリーチャツネ + ミックスベビーグリーン
チェダー+トマトアチャ+ロメイン

3. 重ね塗りでベタつきを防ぎます。

たとえパリパリのロールパンであっても、生野菜など水分を多く含んだ濡れた食材をパンの隣に置くのが、マッシュタウンへの早道です。したがって、戦略的に具材を積み上げてください。まず、両方のパンの内側にスプレッドを塗ります。ほとんどのスプレッドに含まれる脂肪分は、最も湿った中間の材料（詳しくは後述します！）がパンを濡らすのを防ぐバリアの役割を果たしている、とマッキー氏は言います。（ボリュームのあるパンは通常、スプレッドの水分に耐えることができます。）

その後、頑丈な保護層を追加します。緑豊かなロメインレタス、トスカーナ州のケール、ベビーほうれん草など、お好みでどうぞ。スネッカー氏によると、チェダーチーズやプロヴォローネなどのハードチーズのスライスもここではうまくいきます。

二重の意味を持つ名前

最後に、最も湿った材料を真ん中まで押し込みます。ランチの肉、チキン、ツナ、卵サラダなどのサラダ的なもの、モッツァレラ、フムス、スライスしたピクルス、キムチなどのしっとりとしたチーズを思い浮かべてください。野菜も使えますが、ローストした赤ピーマン、ローストしたナス、グリルしたタマネギ、アーティチョークの芯のマリネ、キノコのソテーなどの調理済みの野菜は、水分が多く含まれる生のものよりも優れている傾向があります。多くの水分は調理されて除去されていますが、それでも多くの風味と食感が得られるとマッキー氏は言います。

生野菜のシャキシャキ感が欲しくなりませんか？そう聞こえます。もやし、赤玉ねぎや大根のスライス、ニンジンの千切りなどは、歯ごたえがなくても歯ごたえを与えることができます。 あまりにも 湿気が多い。キュウリやトマト（水分が多い傾向にある）をどうしても使いたい場合は、それらを薄くスライスし、パンに直接触れずにサンドイッチの真ん中に置くようにしてください。

文字lの車

4. 戦略的に組み立てます。

複数作るの？作り始める前に、すべての材料を準備して準備を整えておけば、時間を節約できるとマッキー氏は言います。次に、流れ作業のようにサンドイッチを組み立て、次のサンドイッチに移る前に各サンドイッチに同じ材料を追加します。メナパス氏は、サンドイッチを最初から最後まで作るよりも早いと言う。つまり、サンドイッチがねっとりし始める時間が短縮されます。さらに、品質管理の問題も軽減されます。あなたはおいしいサンドイッチを手に入れても、友人にはそうではありません。これは、上で述べた重ね方にあまり注意を払わずに、ものを組み立てているときに起こります。

5. 丁寧に梱包してください。

持続可能な選択肢として、堆肥化可能なクッキングシートをテープでしっかりと密閉して試すか、次のような再利用可能な蜜蝋ラップを使用してください。ミツバチのラップ。サンドイッチをまとめるのに最適だとコントレラス氏は言います。スネッカーさんはラップのファンでもあります。これは、輸送中にサンドイッチが崩れるのを防ぐためにしっかりと密閉するのに役立ちます。

ラップしたサンドイッチを再利用可能なシリコンバッグに入れます（スタッシャーサンドイッチバッグ）またはプラスチック製のジッパー付きバッグを使用して漏れをさらに防ぎます。また、底が潰れる可能性があるため、ピクニックバッグやクーラーボックスの上部近くに置きます。クーラーボックス内に他の食べ物や飲み物がたくさんある場合は、サンドイッチを皿やティータオルで包み、クッションを与えるとコントレラス氏は言います。

サンドイッチをすぐに食べない場合は、保冷剤も用意しましょう。米国食品医薬品局（FDA）によると、サンドイッチは通常、室温または屋外の温度で最大2時間保存できますが、非常に暑い日（華氏90度以上）の場合は1時間が限界です。傷みやすい食材は、2時間以上華氏40度以上に保たれると、病気を引き起こす可能性のある細菌が繁殖し始める可能性があります。

6. 時計から目を離さないでください。

屋外のたまり場は寒いはずなので、毛布を敷いた瞬間にサンドイッチを食いちぎる必要はありません。しかし、いつまでも待っていてはいけません。スネッカー氏によると、サンドイッチは数時間以内に食べると最高の風味と食感が得られるという。（さらに、そのほうが安全です。）そのため、最初にランチを食べて、その後自由にぶらぶらして家族や友人と余分な時間を過ごすのが最善かもしれません。

関連している：