最新情報: 最近メロンを食べていますか?注意すべきサルモネラ菌の症状は次のとおりです

アップデート：

6月14日（木）現在、 食品医薬品局（FDA）が拡大 カット済みメロンに関連したサルモネラ菌発生の影響を受ける可能性のある州のリスト。リストに追加された州には、アラバマ、カリフォルニア、フロリダ、カンザス、メリーランド、ミネソタ、ネブラスカ、ノースダコタ、サウスダコタ、テネシーが含まれます。つまり、現在23の州に汚染された製品を受け取った可能性のある店舗があるということだ。

しかし、 CDCによれば , 病気が報告されているのは、イリノイ州、インディアナ州、ミシガン州、ミズーリ州、オハイオ州の5つの州だけです。

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汚染されている可能性のある製品には、カットメロン、スイカ、甘露、およびインディアナポリスの施設でカイト・フーズによって生産されたこれらの果物を含むミックスが含まれます。 CDCが先週発表した 。透明なプラスチックの容器に入れて売られていました。 店舗の長いリスト トレーダージョーズ、ホールフーズ/アマゾン、コストコ、ウォルマートなど。汚染された製品はリコールされたが、CDCは消費者に対し、リコールされた製品を食べないよう呼び掛け、まだ家にある可能性のある製品は廃棄するよう呼び掛けている。

元のレポート (2018 年 6 月 11 日):

明らかに季節外れの夏の始まりにあたり、疾病管理予防センター（CDC）は消費者に次のような警告を発しています。 アウトブレイク カットメロンに関連するサルモネラ菌（下痢や発熱などの症状を引き起こす可能性がある）の感染。影響を受けた果物（カット済みスイカ、マスクメロン、ハニーデュー、およびそれらの製品を含むフルーツサラダミックスなど）は、カイト・フーズ社によってインディアナポリスの施設で生産されていた。 思い出した 週末に会社で。

リコールの対象となった果物は、トレーダージョーズ、コストコ、ジェイシー、ウォルグリーンズ、ウォルマート、クローガー、ペイレス、ホールフーズ/アマゾン、スプラウツ、オーウェンズで透明なプラスチックのクラムシェル容器に入れて販売されていた。しかし、配布されたのはジョージア州、イリノイ州、インディアナ州、ケンタッキー州、ミシガン州、ミズーリ州、ノースカロライナ州、オハイオ州の店舗のみだった。

CDCの報告によると、これまでのところ5つの州でサルモネラ菌の発生に関連した症例が60件あり、そのうち31件が入院を必要としている。人々は4月30日から5月28日までの間に気分が悪くなり始めたが、CDCの調査は進行中である。

サルモネラ菌は、摂取すると感染症を引き起こす可能性がある細菌です。 メイヨークリニックが解説 。加熱が不十分な肉、鶏肉、卵に多く含まれますが、農産物にも含まれることがあります。

多くの場合、人々は何の症状も経験しません。ただし、開発には 12 ～ 72 時間かかる場合があります。 SelfGrowth が以前に報告したように、これらの症状には以下が含まれる可能性があります。

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• 下痢
• 腹痛
• 熱
• 頭痛
• 寒気
• 吐き気
• 嘔吐
• 便に血が混じる

この病気は通常 4 ～ 7 日間続きますが、ほとんどの健康な成人は大きな治療を受けずにこの病気を乗り越えることができます。水分を補給して休息をとるだけで、多くの場合、数日で気分が良くなります。

ただし、免疫力が低下している人、高齢者（65歳以上）、幼児（5歳未満） より重篤な症状が発生する可能性があります 、したがって、おそらく入院を含むさらなる治療が必要です。まれに、感染の原因となる細菌が腸から体の他の部分に広がり、髄膜炎などのより深刻な問題を引き起こす可能性があります。

したがって、サルモネラ感染症に感染している可能性があると思われる場合は、 食品医薬品局 (FDA) は、特に便に血が混じっている場合、水分補給が難しい場合、または単に数日たっても症状が改善しない場合には、医師に相談することを推奨しています。

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CDCによると、最初のステップは明らかに、リコール対象製品を購入したり食べたりしないことだという。それはまた、広範なチェックを意味します FDAサイトのリコール製品リスト 最近購入したものは必ず処分してください。小売業者も、リコールされた果物を販売したり提供したりしないよう、自らの役割を果たさなければなりません。

フォローすることも重要です 基本的な食品安全規則 現在も常に、汚染の可能性を広げることを避けるためです。したがって、手、調理台、調理器具を頻繁に洗い、農産物を生の肉、家禽、卵から離して保管してください。

カット済みフルーツサラダがすぐに通常の状態に戻ることを願っています。

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