後 思い出す シナモン風味のアップルソースの袋の束 ― 460件以上の鉛中毒の確定例と疑い例に関連付けられている ― 昨年の11月 、FDAは、ディスカウントストアで販売されているシナモン粉の鉛含有量をさらに調査しました。この調査の結果の 1 つとして、3 月 6 日に FDA が次の報告書を発表しました。 声明 鉛レベルの上昇を理由に、シナモン粉製品6製品のリコールを勧告。
汚染されたシナモンのブランドと影響を受ける特定のロットは次のとおりです。
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FDA 消費者に促す これらのシナモン粉製品の購入を避け、すでに購入した場合は廃棄するためです。声明によると、スパイスに含まれる鉛の濃度は2.03～3.4ppmの範囲だという。これらの数値は、昨年秋にリコールされたアップルソースのパウチで見つかった濃度（5110ppm以上）よりもはるかに低いが、FDAは、リコールされたシナモンの長期使用は、特に幼い子供にとって安全ではない可能性があると強調している。
鉛は環境、塗料、配管、食品などあらゆるところに存在するため、連邦政府が許容するレベルは消費財によって異なります。 FDA ガイドライン草案 たとえば、乳児や幼児向けの食品の場合、果物、野菜、 ヨーグルト 、肉と穀物の混合物。 FDA はまた、鉛への曝露の安全なレベルは不明であると主張しています。
この問題がさらに広がらないようにするために、FDA は 手紙 米国のすべてのシナモン製造業者、加工業者、流通業者、および施設運営者に、汚染を防止する法的義務を思い出させるよう呼びかけます。
によると、鉛中毒の人は症状を示さないことがよくあります。 CDC 、だからこそ予防がとても重要なのです。長期的な影響は曝露のレベルによって異なり、記憶障害、言語障害、IQの低下、 倦怠感 、特にイライラ、便秘、嘔吐など。言い換えれば、リコール対象の粉シナモン製品が食料庫に眠っている場合、それを自分（または子供の）オートミールに振りかけるのは危険を冒す価値はありません。
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