9月も終わりに近づいてきましたが、どうなるでしょうか？全国蜂蜜月間です！つまり、罪悪感なく甘いものを満喫できる時間はまだ 1 日半あります。さらに良いのは、時間をかけて蜂蜜の健康上の利点を理解することです。
ハチミツはお茶の味を良くするだけでなく、食べ物を甘くして風味を高める自然な方法でもあります（ミシェル・オバマはホワイトハウスの庭でミツバチの巣を飼っています！）。また、日曜日の朝の二日酔いを和らげるのにも役立ち、さらには癌と戦う可能性もあると聞きます。
蜂蜜に関するさらに興味深い事実を詳しく調べるために、SelfGrowth の寄稿編集者であり、C&J Nutrition の共同創設者である Willow Jarosh 氏と Stephanie Clarke 氏に話を聞きました。彼らは、ハチミツのその他の驚くべき健康上の利点、つまり、甘くておいしいという以上の利点について私たちに話しました。ここでは、ハチミツについてあなたがおそらく知らなかった、そのベタ褒めの言葉を 7 つ紹介します。
1. 二日酔いに効くかもしれない
フルクトースは肝臓でのアルコールの酸化を促進します。ハチミツはグルコースとフルクトースがほぼ同じ割合で含まれているため、この反応を引き起こす可能性があります。しかし、アルコール代謝を高める蜂蜜の能力を調べた研究では、アルコール25グラム当たり約2オンスの蜂蜜（大さじ8杯）が使用されており、これは約480カロリーの蜂蜜に相当します。 1 日にそれほど多くのカロリーに相当する蜂蜜を摂取することはお勧めしません。
2. 抗酸化物質が含まれています
一部の種類の蜂蜜には抗酸化物質が含まれていることが判明しており（通常、蜂蜜の色が濃いほど抗酸化物質が多く含まれています）、癌や心臓病などの病気のリスクを高める可能性のある細胞損傷と戦うのに役立ちます。抗酸化作用を強化するには、小さじ 1 ～ 2 杯以上の蜂蜜を摂取する必要があります。米国心臓協会は、ほとんどの女性が 1 日に追加される砂糖の合計を 25 グラムまたは (小さじ 6 杯) 以下に摂取することを推奨しています (これは約 100 カロリーに相当します)。あちこちで小さじ 1 杯を使用するだけでも抗酸化物質としては多少の効果は得られますが、果物や野菜など、より栄養価の高い源から抗酸化物質を摂取することをお勧めします。
3. がんとの闘いに役立つ可能性がある
マウスを使った予備研究では、一部の種類の蜂蜜ががん細胞の増殖を阻害する可能性があることが示されています。これまでのところ、研究はマウスでのみ行われているため、それを人間に確実に当てはめることはできません。
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4. 切り傷や火傷の治癒に役立つ可能性があります
いくつかの研究では、軽度から中程度の傷にハチミツを局所塗布すると、治癒が早まる可能性があることが示されています。
5. 咳を和らげる可能性があります
小規模な研究では、蜂蜜を与えると子供の咳が減少することがわかりました。 （そして、ハッキングで喉が荒れているときは、確かに気持ちが落ち着く感じがします。）
6. 砂糖より甘い
蜂蜜には小さじ 1 杯あたり 20 カロリー、砂糖が 5 グラム含まれていますが、脂肪は含まれていません。グラニュー糖は小さじ1杯あたり15カロリー、砂糖4グラムで脂肪はありません。はちみつは少し甘いので、使用量を少し減らすことができます。そのため、はちみつの使用量を減らすことを考慮すると、カロリーはおそらくグラニュー糖とほぼ同等です。
7. 体重管理に役立つかもしれない
私たちはほとんどの場合、プレーンバージョンの食品を購入し、砂糖の添加量をコントロールできるように、天然甘味料を使用して自分で甘くすることを推奨しています。ただし、はちみつを 1 日あたり小さじ 6 杯（大さじ 2 杯）以下に摂取するようにしてください。これは、砂糖を加えたものだけを摂取する場合に限られます。他の供給源から砂糖を摂取している場合は、砂糖の総摂取量が小さじ6杯を超えないようにしてください。
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