エッグマフィンに簡単に加えるだけで、朝食時のタンパク質が2倍に

私は、5分以内に準備ができなければ朝食を食べないタイプです。つまりシリアルなどにかなり依存しているということですが、電子レンジ用オートミール、あるいは、正直に言うと、食べることをすっかり忘れていて、数時間後に突然食欲が湧いてきます。

私の間簡単な朝食確かに便利で、炭水化物による一時的なエネルギーブーストを提供しますが、昼食前の神経の丸まりのような気分をうまく回避するために必要なタンパク質が不足しています。フードライターであり、熱心な家庭料理家として、私は古典的なエッグマフィン（卵を野菜と混ぜてマフィン型で焼くだけ）が、これを回避する素晴らしい方法であることを常に知っています。卵にはタンパク質が豊富に含まれています…右？

まあ、ある意味。大きな卵 1 個で 6 グラムのタンパク質が摂取できるため、エッグマフィンで卵を 2 個摂取しても、摂取できるのはわずか 12 グラムです。また、専門家は一般に、満腹感を維持するために朝食に約 15 ～ 20 グラムのタンパク質を摂取することを推奨しています。、マキシン・ヨン、修士、RD の創設者、ウェルネスウィスク、SelfGrowthに伝えます。数杯食べた後すぐにお腹が空いたのも不思議ではありません。さらに、冷蔵庫の中でぐったりとした黄色い塊が私を待っていると思うと、朝ベッドから飛び起きたくなるわけではありませんでした。

すると、新たな可能性が私の目にとまりました。 TikTokをスクロールしていると、家庭料理人がエッグマフィンを約1時間で作っているのを見つけました。 ダブル 私のお気に入りの食材のひとつであるカッテージチーズのおかげでタンパク質を摂取できます。

そして、あなたはそれをとてもたくさんの方法で受け取ることができます、例えば、甘い（例えば、このチョコチップバージョンまたはこれブルーベリー付きのオプション）またはセイボリー（たとえば、地中海風にはオリーブとローズマリー、イタリア風味にはペストとトマトを添えて）。

文字「o」が付いたオブジェクト

おいしいルートを感じていたので、試してみることにしましたブロッコリー、ほうれん草、七面鳥のソーセージの番号からニコール・アディソン、RD 。これは、豊富なタンパク質（マフィンあたりなんと 16 グラムですが、従来のバージョンでは通常 6 ～ 8 グラムの範囲）が含まれており、私がよく苦労する別の分野でも役に立ちます。もっと野菜を食べる正午前に。

これらをまとめて作って冷凍し、一週間朝食に食べるつもりだったのですが、あっという間に出来上がったので、朝に作るのが目に見えて分かりました。全体として、準備にかかる時間はわずか 10 分で、あらかじめ刻んだ野菜を使用している場合は、さらに短い時間で完了できます。

まず、カッテージチーズ、卵、牛乳を比較的滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。はい、これらの象徴的なカードは、どれだけ混ぜても残りますが、最終製品ではほとんど気付かなかったので、それが痛い場合はご安心ください。次に小麦粉と重曹を加え、乾燥した部分がなくなるまでかき混ぜ続けました。最後に、粗く刻んだブロッコリーとほうれん草を2カップ、チキンソーセージ、チェダーチーズ少々を加えて生地に混ぜ、スプーンでマフィントレイに入れ、華氏400度で20分間焼きました。

オーブンから出てきたものは、昔の悲しいエッグマフィンとは大違いでした。背が高く、弾力があり、表面はこんがりしていて、一口目はチェダーブロッコリーキャセロールの一口サイズ版のようでした。言っておきますが、私はカッテージチーズが水分とわずかなピリッとした風味を加えている点を除けば、カッテージチーズの存在にほとんど気づきませんでした。そして、カッテージチーズが、私が得たものよりも重みとしなやかさのなさの少なくとも一部の原因であると推測しなければなりません昔ながらのエッグマフィン。冷ましてから 2 つの容器に分けて (1 つは冷蔵庫用、もう 1 つは冷凍庫用)、嬉しいことに 1 週間以上飽きずに食べることができました。