甘いものを食べた後、胃が痛くなったり、だるさを感じたりしたことがありますか?同じ。しかし、それはあなたが砂糖にアレルギーがあることを意味するのでしょうか、それとも何か他のことが起こっているのでしょうか？多くの場合、甘いものを食べた後につまらないと感じるのは、実際には単なる気のせいです。 砂糖二日酔い 砂糖を大量に食べるとそれが起こります。砂糖の過剰摂取により、血糖値が急上昇し、血糖値が急上昇し、燃焼する可能性があります。本物の砂糖アレルギーを持つことは非常にまれですが、少量の甘いものでも非常に敏感になる人もいます。
糖質の摂取が苦手な人もいますが、 Tanya Freirich、修士号、RDN、 SelfGrowth に伝えます。多くの場合、糖分が「多い」場合や反応性が「低い」場合、頭痛やその他の症状が起こります。しかし、それは必ずしもアレルギーであるとは限りません。これについては後ほど説明します。
砂糖の摂取量について話すときに覚えておくべき重要なことは、 天然に存在する糖類と添加された糖類 。天然に存在する糖には、果物、野菜、多くの乳製品に自然に含まれる糖など、食品の本質的に一部であり、加工中に添加されないものが含まれます。一方、添加糖類とは、はちみつ、高果糖コーンシロップ、その他何かなど、製造過程で加えられる砂糖のことです。
聞いてください、砂糖はおいしいです。そして、砂糖の入った食べ物を食べることは、もし気になったなら、間違いなく健康的でバランスのとれた食事の一部となります。それは、それらが天然に存在するものであるか、追加されたものであるかにかかわらず当てはまります。しかし、砂糖を摂取した後に自分の体がどのように感じるかについてあなたが気づいたパターンについて質問がある場合は、私たちの体は果物の砂糖と果物の砂糖の違いを実際には区別できないということを知っておくと役立つでしょう。キャンディーバーのように、砂糖が大量に添加された多くの食品には、血流中の砂糖の分解と吸収を遅らせるのに役立つ繊維など、他の特定の栄養素があまり含まれていないのは事実です。急激な血糖値の急上昇。果物をたくさん食べた後よりも、甘いものをたくさん食べた後のほうが血糖値が高く感じるのはこのためかもしれません。砂糖について読み続ける準備はできていますか?飛び込んでみましょう。
砂糖を食べると気分が悪くなる人がいる理由 | 砂糖アレルギーと砂糖不耐症の違い | 砂糖にアレルギーがあるかどうかを知る方法 | 砂糖不耐症に関係する主な砂糖の種類 | 砂糖に関連した症状があると思われる場合の対処法
砂糖を食べると気分が悪くなる人がいる理由
砂糖が体内に入ると、血糖値が上昇し、膵臓がインスリンの放出を促し、そのブドウ糖を血流から細胞に移動させます。 国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所 。インスリンの大量放出は、後にシュガークラッシュを引き起こす可能性があり、頭痛、吐き気、胃腸の不調などを経験する可能性があります。 ローレン・ハリス＝ピンカス 、M.S.、RDN、著者 すべて簡単な前糖尿病料理本 、SelfGrowthに伝えます。
一部の人は、特に高血糖になりやすい場合、他の人よりもこの症状をより顕著に経験する可能性があります。 高血糖 これは、血流中に過剰なグルコースが蓄積したときに起こります。これは通常、糖尿病または糖尿病予備軍の人にとって問題ですが、気づかないうちにこれらの症状に陥っている可能性もあるため、注意すべき症状を知っておくことは価値があります。高血糖の兆候には、疲労、喉の渇きの増加、 頻尿 、頭痛、かすみ目など。
しかし、砂糖そのものに反応している可能性もあり、特定の成分に対してアレルギーや不耐性がある場合に起こる可能性があります。
あるもの
砂糖アレルギーと砂糖不耐症の違い
誰でも、自分に合わない食べ物や、消化不良、痛みを伴う膨満感などのあまり望ましくない症状を引き起こす特定の食べ物を持っています。 けいれん 。しかし、それは必ずしもあなたがその食品や食材に対して真のアレルギーを持っていることを意味するわけではありません。この用語を同じ意味で使用する人もいますが、食物アレルギーと食物不耐症は別のものです。
食物アレルギーは、免疫系が食物タンパク質を有害な物質であると考えて過剰に反応するときに起こる反応です。 食物アレルギー研究と教育によると (FARE) によると、食物アレルギーの症状は軽度から生命を脅かすものまで多岐にわたり、次のようなものがあります。
- 蕁麻疹
- 腹痛またはけいれん
- 下痢
- くしゃみ
- 呼吸困難
- アナフィラキシー（重篤で生命を脅かすアレルギー反応）
食物不耐症とは、その食べ物が何であっても消化が困難であることを意味します。一般に、これは消化器系の問題を引き起こし、症状は食物アレルギーほど重篤ではありません。 メイヨークリニックによる 。
プレーヤの名前
特定の食べ物に不耐性になるにはさまざまな理由が考えられます。場合によっては、食べ物を分解するのに必要な酵素を体が生成していないことが原因である場合があります（たとえば、 乳糖不耐症 、牛乳に含まれる砂糖であるラクトースを分解するのに必要な酵素ラクターゼが不足しています）。また、過敏性腸症候群 (IBS) やストレスや不安などの基礎的な健康状態が関係している場合もあります。 メイヨークリニックは言う 。
によると、 アメリカアレルギー・喘息・免疫学会 、食物不耐症の症状には次のようなものがあります。
- 腸内ガス;
- 膨満感;
- 腹痛;
- 下痢。
症状が重複する可能性があるため、不耐症とアレルギーを混同しやすいです (下痢と腹痛です)。しかし、大きな違いは、食物不耐症は免疫システムの機能不全の結果ではないということです。さらに、食物不耐症の人でも次のようなことができる可能性があります。 少量の食事を問題なく食べられる （または、消化を助ける何かを摂取することもできます）一方、アレルギーの場合、通常、食物アレルゲンを摂取することはできません。
砂糖にアレルギーがあるかどうかを知る方法
特定の種類の砂糖に対する不耐症はかなり一般的ですが、 非常に 砂糖に対して真のアレルギーを持つ人は稀です。実際、フルクトース誘発性アナフィラキシーの記録された症例は 1 件だけのようで、それは 2018 年の編集者への手紙で発表されました。 で アレルギーと臨床免疫学のジャーナル: 実際 1。
そうは言っても、人々が砂糖に対してアレルギー反応を起こしたという限られた報告はいくつかあります。 代替品 。自己成長として 以前に報告された 、ステビア、糖アルコールのエリスリトールは、人によっては喉の灼熱感や咳などの過敏反応を引き起こす可能性があります。これに関する研究はほとんどありませんが、 1 2007 アレルギー 勉強 2は、ステビア植物からの抽出物であるステビオシドと接触した後に乳児がアナフィラキシーを起こした2件の症例について説明しています。
砂糖アレルギーは非常にまれであり、存在しないに等しいが、抗体によって証明されるだろうとフライリッヒ氏は言う。したがって、砂糖やその他の食品に対してアレルギー反応があると思われる場合は、すぐに治療を受ける必要があります。その後、かかりつけ医療提供者またはアレルギー専門医がアレルギー検査を実施できます。
砂糖不耐症に関係する主な砂糖の種類
人々は通常、すべての砂糖に対してではなく、特定の種類の砂糖に対して不耐性があります。最も一般的なのは、牛乳やその他の乳製品に含まれる糖である乳糖に対する不耐症です。これは、消化のために二糖類ラクトースをグルコースとガラクトースに分解するのに必要なラクターゼという酵素の量が不十分であるためだとハリス・ピンカス氏は言う。 （ただし、これは牛乳アレルギーとは異なります。つまり、免疫システムが牛乳中のタンパク質に反応するという意味です。）
ぬいぐるみの名前
ラクターゼが不足すると、そのままの状態の乳糖がガス、膨満感、痛み、下痢を引き起こす可能性があります。これらの砂糖不耐症の症状は、マルトース（主に麦芽やその他の穀物に含まれる）やスクロース（一般に食卓砂糖として知られる）でも発生する可能性があり、これらはすべてそれらを分解するために必要な対応する酵素を持っているとハリス・ピンカス氏は説明する。
では、耐糖能異常についてはどうでしょうか？グルコースは単糖であり、体にとって重要な炭水化物ベースのエネルギー源です。加工食品では、通常、別の単糖と結合してスクロースまたはラクトースが形成されます。耐糖能不耐症というと、通常、前糖尿病や 2 型糖尿病など、血糖値が高くなる代謝異常を指します。
砂糖に関連した症状があると思われる場合の対処法
繰り返しますが、砂糖に対するアレルギー反応のケースは非常にまれですが、起こる可能性はあります。何かを食べた直後に反応が起こった場合（喉が詰まった感じがする、呼吸が困難になる、皮膚に吹き出物ができる） 発疹 、など）、医師または救急外来を受診する必要があります。重篤な場合、アレルギー反応が迅速に対処されないとアナフィラキシーに進行する可能性があります。そして、現時点で自分がこの種のアレルギーを持っているかどうか（または、生命を脅かすかどうか）がわからない場合は、用心したほうが安全です。
重症の場合は、エピネフリン (アナフィラキシーを回復させる薬) で治療され、場合によっては炎症を抑えて反応を制御するためにステロイド (コルチゾンなど) で治療されることもあります。 運賃は言う 。エピネフリンは一般に無害なので、アレルギーの程度が不明な場合でも使用しても安全だとFARE氏は説明します。
アレルギー反応が軽い場合は、抗ヒスタミン薬のみが必要な場合もあります。そこから、医師またはアレルギー専門医/免疫専門医は、反応の原因を特定し、本当に砂糖が原因であるかどうかを判断するために皮膚穿刺検査を実施することを希望する場合があります。重度の砂糖アレルギーと診断された場合は、緊急時に備えてエピネフリン自動注射器 (エピペンなど) を携帯する必要があるでしょう。
しかし、砂糖を食べた後に、必ずしもアレルギー反応とは一致しない奇妙な症状が発生した場合は、何が起こっているかを確認するために医療提供者に相談する価値があります。高血糖の症状が現れているか、食物不耐症を調べなければならない可能性があります。
出典:
- アレルギーと臨床免疫学のジャーナル: 実際 : コカ・コーラアレルギーはフルクトース誘発性アナフィラキシーとして特定された
- アレルギー： アトピー性乳児におけるステビオシドによるアナフィラキシー 湿疹
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